Pommard «En Mareau» AC, 2022
- Art Rotweine
- Region Burgund
- Traubensorten 100% Pinot Noir
- Jahrgang2022
- Alkoholgehalt13%
- UID: 147
- is NEW
- is ACTIVE
Vinifikation
Dieser Weinberg liegt in der Combe de Pommard auf einem kalkhaltigen Lehmboden, der mit eisenhaltigem Oolith vermischt ist. Die etwas kühle Ost-Nord-Ost-Ausrichtung ermöglicht eine langsame Reifung der Trauben, die in diesem Terroir eine bemerkenswerte Energie entwickeln.
Der Ausbau erfolgt für 17 Monate in Fässern mit 30 % neuem Holz, die nicht älter als drei Jahre sind. Die Abfüllung erfolgt ohne Schönung und ohne Filtration
Degustationsnotiz
Leuchtend rubinrote Farbe. Der Duft ist zart und verspielt mit Noten von Sauerkirschen, Cranberries, Rosenblättern und dunklen Gewürzen. Der Wein präsentiert sich am Gaumen elegant, weich und saftig mit einem hervorragenden Trinkfluss. Langanhaltend im Abgang.
Passend zu
Unser Winzer
Buisson-Charles
Das Weingut Buisson-Charles hat eine bescheidene Grösse von 6,3 Hektar und bewirtschaftet seit mehreren Generationen Parzellen in der Finage von Meursault. Dazu kommen die Crus aus Volnay und Pommard und die Handelstätigkeit mit Corton und Chambertin für die Rotweine, sowie Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Chablis Premier Cru, Pouilly-Fuissé Premier Cru und Corton-Charlemagne für die Weissweine. Die alten Rebstöcke - zwischen 30 und 90 Jahre alt - sind von Natur aus wenig produktiv und ergeben nach der Vinifizierung und dem Ausbau sehr konzentrierte Weine mit ausgezeichneter Lagerfähigkeit. Catherine Buisson und ihr Mann Patrick Essa führen das Weingut seit dem Jahr 2001 und haben das Glück, dass ihr Sohn Louis nach seinem Studium zum Ingenieur-Önologen wieder im Weingut arbeitet. Es besteht kein Zweifel, dass er in den kommenden Jahren in die Fussstapfen seiner Eltern treten wird. Der Jahrgang 2019 ist der erste, den er vollständig vinifiziert hat.
