Dolcetto d'Alba DOC, 2022
- Art Rotweine
- Region Piemont
- Traubensorten 100% Dolcetto
- Jahrgang2022
- Alkoholgehalt14.5%
- UID: 193
- is ACTIVE
Vinifikation
Seine Trauben stammen zu 90 Prozent aus Bricco di Castiglione Falletto von der Spitze des Monprivato-Hügels und zu 10 Prozent aus Monforte d'Alba des Santo Stefano- Hügels. Traditionelle Maischegärung und anschliessende Reifung für 2 Monate in grossen Holzfässern aus slavonischer Eiche.
Degustationsnotiz
Leuchtende, rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase konzentrierte, saftige Frucht von Erdbeere und roten Kirschen. Am Gaumen fein strukturiert mit angenehmer Frische und viel Eleganz.
Passend zu
Unser Winzer
Mascarello Giuseppe
Das Weingut Mascarello Giuseppe e Figlio kann auf eine 150 -jährige Tradition im Weinbau zurückblicken. Patron Mauro Mascarello gehört zur leider aussterbenden Spezies der Barolo-Traditionalisten. Er schert sich nicht darum, was der internationale Weinmodegeschmack befiehlt, sondern keltert aus dem Nebbiolo, was diese einzigartige Rebsorte hergibt: einen kräftigen, tanninreichen, tiefgründigen und fruchtsüssen Rotwein. Tadellose Rebpflege, lange Maischegärung und geduldiger Ausbau in grossen Fässern aus slowenischer Eiche, lautet das schlichte Rezept hierfür. Richtig berühmt wurde das Weingut durch einen herausragenden Barolo der Einzellage Monprivato in Castiglione Falletto. Die Familie Mascarello verfolgt eine strikte Qualitätsphilosophie: Die Rebstöcke werden ständig von Hand ausgedünnt, damit die hochwertigen Trauben nicht beeinträchtigt werden. Die Folge ist ein reduzierter Ertrag im Rebberg. Auch wenn sich die technischen Möglichkeiten im Laufe der Zeit weiterentwickelt haben, ist die Familie Mascarello ihrer Philosophie stets treu geblieben.
